在2014春茶上市之前，是時(shí)候需要對(duì)上一年的茶產(chǎn)業(yè)情況做一個(gè)分析和總結(jié)了。
?
本文的數(shù)據(jù)取自淘寶指數(shù)。
?
一、我們先來看看過去這一年市場上幾大茶類的熱度：
?
（成交指數(shù)與搜索指數(shù)完全正相關(guān)，為了精簡文本，不再列出）
?
從圖上不難發(fā)現(xiàn)，在淘寶指數(shù)中，鐵觀音無疑是龍頭老大，全年搜索指數(shù)覆蓋其它所有茶類。
?
普洱茶穩(wěn)居第二，但是與鐵觀音有較大的差距，通過測算，普洱茶的搜索指數(shù)約為鐵觀音的60%。
?
綠茶是傳統(tǒng)上的霸主，目前只能暫坐在這第三把交椅上，其搜索指數(shù)僅有普洱茶的55%左右，而且這第三的位置也岌岌可危。紅茶和花茶的搜索指數(shù)與綠茶基本上已可打個(gè)平手。
?
接下來就是可以排到黑茶與白茶，其搜索指數(shù)已經(jīng)非常低了，黑茶如果不是雙十一前后的大量運(yùn)作，也拉不開與白茶的差距。
?
從這些數(shù)據(jù)可以看出，雖然普洱茶在國家標(biāo)準(zhǔn)中仍屬于黑茶，但是在市場數(shù)據(jù)監(jiān)控上，已經(jīng)出現(xiàn)了被單列開來的現(xiàn)象，淘寶指數(shù)如是，各大數(shù)據(jù)網(wǎng)站亦如是。
?
類似的情況也在烏龍茶類中出現(xiàn)，鐵觀音顯然已經(jīng)出列而先了。
?
同樣的情況在綠茶中也有，但是與季節(jié)性相關(guān)，早春的龍井和初夏的碧螺春都反蓋了綠茶。春龍井需求大，好理解，大家喝龍井都圖個(gè)鮮，但2013初夏的碧螺春為何如此受歡迎，這點(diǎn)還待看官解讀。
至于紅茶，金駿眉幾乎就成了紅茶的代言，二者的搜索指數(shù)大幅重合，猜測金駿眉貢獻(xiàn)了紅茶的大部分?jǐn)?shù)據(jù)，但是其它紅茶的所占比例也就相應(yīng)被壓縮得很低。
?
?
二、用數(shù)據(jù)回答這個(gè)問題，花草茶會(huì)在網(wǎng)絡(luò)銷售中做得更好嗎？
?
答案如圖，花草茶的搜索指數(shù)約為普洱茶的15%，也就是不到鐵觀音的1/10，在花草茶中被視為熱點(diǎn)的大麥茶和菊花茶也沒有表現(xiàn)出任何可以與傳統(tǒng)茶叫板的樣子。
?
三、有沒有比鐵觀音、普洱茶做得更好的項(xiàng)目？
和茶具相比，所有的茶都弱爆了。單單一個(gè)紫砂壺，其搜索指數(shù)就已經(jīng)略勝過鐵觀音了，而茶具的搜索指數(shù)是鐵觀音的兩倍以上。
?
四、我們把時(shí)間范圍擴(kuò)大一點(diǎn)，看看各個(gè)主要茶產(chǎn)品的變化曲線
從淘寶指數(shù)的起始時(shí)間2011年7月1日開始看。
?
從曲線中不難發(fā)現(xiàn)，綠茶在2012年把紅茶壓在身下，但是到了2013年，紅茶已經(jīng)快把綠茶拉下馬了。
可能出乎一些人的意料，從不少媒體上看似乎成了明日黃花的花茶也在穩(wěn)步增長中，其實(shí)不難解釋，在下一節(jié)講年齡結(jié)構(gòu)的部分會(huì)有說明。
鐵觀音茶葉老大的地位穩(wěn)固，其數(shù)據(jù)相比2012年有微弱的下滑，原因猜測可能是2013年的異常氣候。
?
普洱茶的特點(diǎn)導(dǎo)致其銷售受季節(jié)影響較小，其數(shù)據(jù)對(duì)比2012年穩(wěn)中略有增長。
我們看到這幾年茶具的搜索指數(shù)不斷增長，這無疑是茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的標(biāo)志，因?yàn)槭裁床枰搽x不開茶具。
?
五、茶是女性飲料嗎？
額，數(shù)據(jù)表明，買茶的大部分都是老爺們兒。
?
六、茶是老年飲料？不，茶屬于年輕人！
上圖是2012年的喜好茶葉人群年齡比例。
上圖是2013年的喜好茶葉人群年齡比例。
?
（喜好度（TGI）= 搜索詞的該人群占比÷全網(wǎng)的該人群占比× 100）
?
從這兩年的變化可以看出，2013年相比于2012年，喜愛茶葉人群的年齡有明顯下降，2012年喜歡茶葉的人群是25-39歲的人群，而到了2013年就變成了18-35歲的人群了。
?
而且淘寶消費(fèi)的重點(diǎn)人群就是18-35歲，這也解釋了為何2013年茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)增長的一點(diǎn)原因。愛茶人群年輕化，這無疑是件好事。
上圖為普洱茶愛好者的人群比例。
?
喜歡普洱茶的人群以30-59為主，這是所有茶類愛茶人群中最老的一類。
上圖為鐵觀音愛好者的人群比例。
?
相比普洱茶人群，鐵觀音人群就年輕得多了。30-34歲人群特別喜愛鐵觀音，而其它年齡段都不突出。
上圖為花茶愛好者的人群比例。
?
花茶的數(shù)據(jù)解釋了上一節(jié)的疑問，由圖可知，年齡越小越喜歡花茶，而年輕人又正是淘寶主力軍。只是不知是因?yàn)閻鄄枞巳旱哪贻p化導(dǎo)致了花茶的受歡迎，還是花茶的受歡迎導(dǎo)致了愛茶人群的年輕化。
?
要抓年輕人的市場，考慮下花茶吧。
?
七、茶是大眾消費(fèi)品
茶的消費(fèi)符合正態(tài)分布，更多人喜歡價(jià)格適中的產(chǎn)品。
?
?
八、購買茶產(chǎn)品的人群分布
對(duì)于茶產(chǎn)品消費(fèi)主要還是集中在沿海地帶，與經(jīng)濟(jì)水平有直接關(guān)系。昆明位列普洱茶人群占比第一，泉州位列鐵觀音人群占比第一說明集散地和原產(chǎn)地同時(shí)也是重要的消費(fèi)區(qū)。但廣東依然是普洱茶人群占比最大的省份。
?
九、最后，真的愛茶你就別黑處女座！
圖中標(biāo)有數(shù)字100的圈是一個(gè)喜好度標(biāo)尺，喜好度越大則說明越喜歡茶，喜好度為100則無偏向性。
?
我們看到處女座一枝獨(dú)秀，癡迷于茶。
?
其原因還請(qǐng)星座專家解答。
?
文/李揚(yáng) 中國茶業(yè)新復(fù)興計(jì)劃智庫成員，茶學(xué)碩士
題圖/geralt
來源：茶業(yè)復(fù)興
?
?
?
